Steak z pangase
Suroviny :
- filety z pangase
- vepřové sádlo
- sůl a pepř
- bazalka
- půlka citronu
Recept
- filety pečlivě osušíme, osolíme, opepříme a pokapame citronem
- necháme asi 20 minut odležet
- na pánvi rozpálíme vepřové sádlo
- filety pečeme z každí strany 2-3 minuty, velmi zprudka
- na konci dosypeme sušenou bazalkou
- stáhneme z pánve, unovu pokapeme citronovou šťávou
- podáváme s brambrem nebo chlebem, využijeme vzniklý sos z vepřového sádla