Pangasius v těstíčku

Suroviny

• 4 filety z pangase
• 1/2 litru mléka
• 1/4 litru hladké mouky
• vajíčko
• sůl, pepř a paprika
• 1/2 másla

Recept

• do mléka za stálého míchání  přidáme hladkou mouku
• těstíčko stále mícháme, nesmí vzniknout hrudky, těstíčko by mělo být velmi řídké
• přidáme rozklepnuté vejce
• osolíme, opepříme a podle potřeby přidáme mletou papriku
• filety obalíme v umíchaném těstíčku a zprudka na másle osmažíme
• podáváme  s vařeným bramborem