Pangasius v sýrové omáčce
Suroviny :
- filety z pangase
- sůl a pepř
- 1/2 másla
- 200 g taveného sýra
- 1/4 litru smetany na vaření
- bazalka
Recept :
- na rozpáleném másle zprudka opečeme nasolené filety
- osmaženou rybu pak dáme do vyhřáté trouby, aby nevychladla
- na mírném plameni ohřejeme smetaqnu
- pomalu za stáleho míchání přidáváme kousky taveného sýra
- omáčku podle potřeby přisolíme, a přidáme bazalku
- osmažené filety pak vlažnou omáčkou polijme
- nedoporučujeme jídlo ( hlavně pak omáčku) ohřívat - je lépe jí podávat vždy čerstvou