Pangasius se smetanou

Pangasius na smetaněSuroviny
  • 4  filety z pangasiuse
  • 1/4 litru smetany na vaření
  • hladká mouka na zahuštění omáčky
  • 1/2 citronu
  • sůl a pepř
  • 300 g másla
  • bylinky na ozdobení

 

Recept
  • jednotlivé filety rozmrazíme a osušíme
  • na pánvi rozpustíme máslo a rybu zprudka opečeme z každé strany
  • rybí filety dáme stranou do teplé trouby
  • do vypečené šťávy přidáme smetanu a trochu zahustíme hladkou moukou
  • filety posolíme, pokapeme citronem a přelijeme vypečenou smetanovou omáčkou
  • podáváme s hranolky nebo pečenými brambory