Pangasius na zelenině
Suroviny :
- 4 větší filety z pangasiuse
- dvě velké cibule
- 4 papriky ( vhodné je použít více barev)
- česnek
- citronová šťáva
- sůl a pepř
- 250 ml nakládaných žampionů nebo jiných hub
- bylinky - bazalka
- 1dcl bílého vína
Recept :
- jednotlivé filety rozmrazíme, osušíme, potřeme solí, pepřem a citronovou šťávou
- papriky a cibule nakrájíme na kostičky
- pokrájíme houby na menší kousky
- na másle zprudka opečeme filety tak, aby vytvořily zlatou kurčičku
- přidáme nakrájenou zeleninu a houby
- podlijeme vínem a necháme podusit asi 10 minut
- ozdobíme bazalkou a podáváme s hranolky nebo vařeným bramborem